A laminadora de massa de dois rolos é utilizada no processamento inicial de croissants e outros produtos de pastelaria laminados para reduzir uniformemente a espessura das folhas de massa laminada e evitar variações de peso nos produtos acabados. A laminadora adota uma estrutura de dois rolos, melhorando a precisão do processamento através da laminação bidirecional.

Espessura precisa e uniforme da massa

• Laminagem em duas etapas: durante as duas etapas de laminagem (primária e final), a massa é enrolada até atingir uma espessura uniforme (normalmente de 2 a 8 mm), com desvios controláveis dentro de ±0,5 mm, resolvendo efetivamente os problemas de espessura irregular comuns no processamento manual.
• Espaçamento ajustável dos rolos: O espaçamento dos rolos pode ser ajustado de forma flexível por meio de botões ou dispositivos elétricos para atender a diferentes requisitos de espessura do produto, como invólucros de pães recheados, invólucros de bolinhos, bases de pão e outros produtos de panificação.

Produção contínua de alta eficiência

• Compatibilidade com a linha de produção: suporta alimentação contínua de massa, como com uma esteira transportadora de massa, permitindo uma produção em massa rápida. Esta laminadora de massa é ideal para padarias, cozinhas centrais e instalações industriais de processamento de alimentos, com eficiência 5 a 10 vezes superior à operação manual.
• Compatibilidade com vários produtos: Adequado para vários tipos de massa, incluindo massa de pão com alto teor de glúten (por exemplo, bases de pizza e pães de hambúrguer), massa de pão com teor médio de glúten, massa de biscoito com baixo teor de glúten e muito mais. Esse processamento universal é obtido ajustando a pressão e a velocidade do rolo.